Украшение кондитерских издели в последнее время становится не только необходимостью кондитерских цехов, но и хобби для многих хозяек. Наиболее универсальным и удобным материалом, который используется для украшения кондитерских изделий, является мастика и марципан. Именно поэтому настолько популярны сейчас фигурные выемки, вырубки, плунжеры. Вы можете встретить эти кондитерские принадлежности в наборе инструментов любого кондитера.
Профессионально выполненные штампы позволяют придать бесформенному комочку мастики или марципана четкие формы, контуры и рельеф. Разнообразие вариантов исполнения плунжеров порадует даже самого опытного кондитера.